جامعه مخاطب(استفاده کنندگان) این یخچالها از بیخانمانها گرفته تا سالمندان و دانشجویان و دیگر اهالی محل میتوانند از محتویات این یخچالها استفاده کنند و هدف اصلی استفاده از این یخچالها، کاهش ضایعات مواد غذایی است.
مدیر پروژه گفت: به دلایل بهداشتی ،گذاشتن هر گونه مواد غذایی منجمد، ظروف باز غذا، غذاهای آماده یا الکل دراین یخچال ممنوع است.
در حومه شهر ژنو در سوئیس، یخچالهایی وجود دارد که میتوان به کمک آنها از اصراف و هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری کرد.
دسترسی افراد به این یخچالها آزاد (رایگان)است.
افراد عادی، رستورانداران، آشپزهای خانگی و دیگران میتوانند در این یخچالها غذاهای بلااستفاده خود را بگذارند تا نیازمندان مصرف کنند.
در چهارچوب این پروژه که «FreeGo» نام دارد، ایدههای مختلفی ارائه شده: کمک به افراد نیازمند، جلوگیری از هدر رفت و خراب شدن مواد غذایی، تمرین رفتارهایی سازگار با محیط زیستی و تقسیم فرصتها با یکدیگر.
سوئیس کشوری با ۸ میلیون جمعیت و ۴۱٬۲۸۵ کیلومتر مربع مساحت
مردم درحال پرکردن یخچال عمومی در ژنو، سوئیس -کنارخیابان
توضیح مدیریت سایت-پیراسته فر:سازمان غیرانتفاعی «Free-Go » که نام آن با کلمه "frigo"، یک واژه فرانسوی محاوره ای برای یخچال و فریزر است.
جامعه مخاطب(استفاده کنندگان) این یخچالها نیز متنوع است. از بیخانمانها گرفته تا سالمندان و دانشجویان و دیگر اهالی محل میتوانند از محتویات این یخچالها استفاده کنند و هدف اصلی استفاده از این یخچالها، کاهش ضایعات مواد غذایی است.
البته این پروژه چندمنظوره است:حفظ محیط زیست وکمک به فقرا.
یک سازمان غیرانتفاعی ژنو در حال گسترش یخچال های عمومی با دسترسی آزاد در کنار خیابان است که رستوران داران، آشپزهای خانگی و دیگران می توانند از آنها برای دادن غذاهایی که در شرف خراب شدن هستند استفاده کنند. این بخشی از تلاش بزرگتر جوامع در سوئیس و سایر کشورهای اروپایی است تا سهم خود را برای محیط زیست انجام دهند و در عین حال به کاهش ضایعات مواد غذایی کمک کنند.
شهر«ژنو»کجاست؟«نقشه سوئیس»
یخچال ها و قفسه های انباری را در ژنو راه اندازی کرده است که عابران می توانند میوه، سبزیجات، نان، کروسانت و سایر موادرا رایگان بردارند ومصرف کنند.
این برنامه هر ساله حدود ۴۰۰۰۰ دلار هزینه دارد و از حمایت گروه های خیریه و دولت شهر برخوردار است. این یک سال پیش با یک یخچال در خارج از یک مرکز اجتماعی در غرب ژنو راه اندازی شد و اکنون دارای چهار یخچال است که به طور استراتژیک در اطراف شهر قرار گرفته اند. پنجمین مورد قبل از پایان سال برنامه ریزی شده است.
مدیر پروژه «Marine Delevaux» گفت غذای گذاشته شده دراین یخچالها معمولاً یکساعت پس از تحویل برداشته می شود.
البته به دلایل بهداشتی و نظارتی، هرگونه مواد غذایی منجمد، ظروف باز غذا، غذاهای آماده یا الکل در یخچال ممنوع است.
Free-Go همچنین در حال آزمایش با پیکاپ های برنامه ریزی شده در ساختمان های آپارتمانی است تا مشارکت ساکنان را آسان تر کند.
مردم میتوانند میوه، سبزیجات، نان و هرآنچه در خانه دارند و از آن استفاده نمیکنند را به اینجا بیاورند و آنچه دلشان میخواهد را نیز از داخل یخچال بردارند.