رستورانها"ایام کرونا"بافاصله اجتماعی،پذیرایی گلخانه ایی

​رستوران گلخانه ای​

رستورانها «درزمان کرونا»نحوه پذیرایی بافاصله اجتماعی

رستورانی در آمستردام(هلند) به نام Mediamatic ETEN پیشگام در ایجاد طرح‌های خلاقانه برای کمک به «مشتریان غذا» با رعایت مقررات فاصله اجتماعی وپروتکل های بهداشتی است،

​

که این امر در گلخانه‌های کنار آب که به تازگی در رستوران نصب شده مشهود می‌باشد.

 ​

رودخانه استرادوک آمستردام-هلند

پنج تا از این رستوران گلخانه ای عجیب و غریب، در امتداد رودخانه اوسترادوک آمستردام قرار دارند.

​

گلخانه‌ها یک راه حل آزمایشی برای صرف غذابا رعایت پروتکل های بهداشتی -فاصله اجتماعی - است. 

سایت این رستوران توضیح می‌دهد که تصمیم گرفته ‌است تا نام هنری خود را

بر روی صندلی بیرونی -سرس سایرز (Serres Séparées) - به فرانسه یعنی «گلخانه‌های جدا شده»بگذارد.

​

عکس‌هایی که در اولین بازخورد این رستوران در ۵ مه(۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۹) گرفته شد نشان می‌دهد که چگونه این فضاها به شما اجازه می‌دهند بدون ترس در فضای باز ظاهر شوید.

​

سرآشپز جولیا سولداتی (Chef Giulia Soldati) از گروه مدیامتیک ETEN می‌گوید: «ما می‌خواهیم مردم در فضای باز احساس امنیت کنند و با هم غذا بخورند. همه فضاها از هم جدا شده‌اند

 ​

اما مردم هنوز می‌توانند فضایی را با هم به اشتراک بگذارند و با هم غذا بخورند.

آمستردام

​

ما بیرون از گلخانه‌ها می‌مانیم تا هم خودمان هم مردم در امنیت باشند. همچنین ما دستکش و ماسک خواهیم پوشید.»

​

گارسونها واردفضا نمی شوند ،غذارابااهرام-تخته  روی ریل می گذارند وباکمی هُل جابجا می شود

​

صنعت میهمان‌نوازی یکی از بخش‌های تجاری است که بیش‌ترین آسیب را از بحران کرونا ویروس و فاصله اجتماعی دیده ‌است. 

هنوز بحث‌هایی در مورد چگونگی تبدیل سالن‌های غذاخوری مطابق با قوانین فاصله اجتماعی وجود دارد. و با این وجود، رهبران این کسب و کارهای محلی امید خود را از دست نداده اند.

​

سولداتی توضیح می‌دهد: «این در واقع چالشی برای طراحی مجدد میهمان‌نوازی است، و رستوران‌هایی مانند رستوران ما با استفاده از روش‌های هوشمندانه، موانع را ازسر راه خود برداشته‌اند.

​

به عنوان مثال، این صندلی‌های گلخانه‌ای به شما اجازه می‌دهد تا غذایتان را با خیال راحت در بیرون بخورید،

 بدون این که ترسی از بارش معمول باران داشته باشید که ممکن است غذایتان را خراب کند یا نگران پرندگانی باشید که آخرین نوک خود را برای سرقت غذایتان به داخل ظرف شما می‌زنند.»

​

از آنجا که به رستوران‌های هلندی اجازه بازگشایی مجدد از ۱ ژوئن داده خواهد شد، ETEN  در حال آماده شدن غذاهای گیاهی خود در سراسر شهر است. از طرف دیگر،

 ​

رودخانه اوسترادوک آمستردام

با توجه به اینکه تنها پنج گلخانه برای رزرو وجود دارد، لیست انتظار برای تجربه چهار وعده غذایی در کنار رودخانه تا ماه ژوئن رزرو شده است.

توضیح مدیریت سایت-پیراسته فر: باتوجه به اینکه اول ژوئن۲۰۲۰ (۱۲ خرداد ۱۳۹۹)بوده،رستورانهاحالا فعال هستند.

​

جایگاه گلخانه‌ای (ETEN) به شما دید منحصر به فردی از رودخانه «اوسترودوک» را می‌دهد در حالی که فاصله اجتماعی از سایر بخش‌های رستوران‌ها رعایت شده است.

 به نظر می‌رسد که دنیا به واقع دارد به روزگار پیش از کرونا و پس از کرونا تقسیم می‌شود!/منبع:شنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۹خبرآنلاین++یورونیوز و...بااندکی اصلاحات وتزئینات.مدیرسایت-پیراسته فر.

البته دربعضی ازکشورها،ابتکارات دیگری هم برجلب مشتریان درایام کروناداشته اندکه صرفاً جداسازی-رعایت فاصله در رستوان است :​

 ​

​

رستورانی را در بانکوک تایلند.

ویارستورانی درامریکا